Шенен Блан
| Шенен Блан | |
|---|---|
| Основные регионы | Франция, ЮАР, США |
Шенен Блан (фр. Chenin blanc) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин.
История[править]
Первые упоминания о нем появились в IX веке в долине Луары. В записях аббатства Гленфил (фр.), датируемых 845 годом, есть упоминание о нём.
География[править]
Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Выращивают во Франции, ЮАР, США (Калифорния), Чили, Мексике, Аргентине, Австралии и Новой Зеландии.
Основные характеристики[править]
Сила роста лозы средняя. Лист средний, округлый, пятилопастный, реже трехлопастные. Нижняя поверхность листа покрыта опушением. Гроздь цилиндроконическая или коническая. Ягоды средней величины, округлые, имеют золотисто-желтую кожицу. Урожайность этого сорта винограда сильно зависит от условий, он позднего срока созревания.
Применение[править]
Сорт является основой для создания обширного спектра вин: сухих, игристых, десертных.
Примечания[править]
Ссылки[править]
- М. И. Альперин. Шенён белый // Энциклопедия виноградарства : [рус.] / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв : Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1987. — Т. 3. — С. 431. — 548 с. — ISBN 978-0-01-360551-0.
- Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz. Chenin blanc // Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours (англ.). — Penguin Books, 2012. — 1280 p. — ISBN 978-1-846-14446-2.
- Шенен Блан. https://vinograd.info. vinograd.info. Дата обращения: 7 декабря 2022. Архивировано 20201020163551 года.
