Cup Noodles
| Cup Noodles | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | Япония |
| Подача | |
| Тип блюда | лапша быстрого приготовления |
Cup Noodles (яп. カップヌードル) — это бренд рамэна быстрого приготовления, разработанный в 1971 году и производимый японской пищевой компанией Nissin Foods. Разовые порции продукта упаковываются в пенопластовые, пластиковые или бумажные стаканчики и готовятся путем добавления кипятка.
Торговая марка Cup Noodle также является зарегистрированной торговой маркой Nissin Foods. В некоторых странах, например, в Японии, используется единственная форма Cup Noodle. Этот продукт вдохновил различные конкурирующие продукты, такие как Instant Lunch от Maruchan.
История[править]
Лапша быстрого приготовления была изобретена в 1958 году Момофуку Андо, уроженцем Тайваня, основателем японской пищевой компании Nissin. В качестве первой лапши быстрого приготовления он использовал Chikin Ramen.
В 1970 году Nissin создала дочернюю компанию Nissin Foods (USA) Co. Inc. для продажи лапши быстрого приготовления в США и открыла завод в Ланкастере, Пенсильвания, в 1973 году[1]. Nissin признала, что чаши, традиционно используемые для упаковки лапши быстрого приготовления в Азии, не были распространены в США, поэтому бумажный стаканчик был разработан Роном Р. Маттесоном. В 1971 году компания Nissin представила рамен быстрого приготовления, упакованный в пенопластовый стаканчик.
В 1972 году в префектуре Нагано, Япония, произошел захват заложников Асама-Сансо. Широкое освещение этого события, которое включало в себя повторяющиеся изображения подразделения полиции по борьбе с беспорядками префектуры, поедающего лапшу по национальному телевидению, предположительно способствовало повышению осведомленности о бренде[2][3].
Тремя оригинальными вкусами Cup O' Noodles в США были говядина, курица и креветки; вкус свинины был добавлен в 1976 году. Первоначально все вкусы содержали кусочки дегидрированного яйца, которое было удалено в начале 1980-х годов. В 1978 году компания Nissin Foods предложила новые сорта Top Ramen и Cup O' Noodles. Продукт был известен как Cup O' Noodles в США до 1993 года[4]. В 1998 году были введены сорта Cup Noodles Hot Sauce (говядина, курица, свинина и креветки).
Примечания[править]
- ↑ Freedman, Alisa (2021-12-08). How Cup Noodles became one of the biggest transpacific business success stories of all time. The Conversation. Архивировано 29 августа 2022. Дата обращения: 2021-12-08.
{{cite news}}: Указан более чем один параметр|accessdate=and|access-date=(справка) - ↑ Murai, Shusuke (2016-08-22). Cup Noodles slurping strong, 45 years on. The Japan Times Online. Архивировано 2 апреля 2022. Дата обращения: 2020-02-04.
{{cite news}}: Указан более чем один параметр|accessdate=and|access-date=(справка) - ↑ Brickman, Sophie (2014-05-21). The History of the Ramen Noodle (англ.). Архивировано 16 мая 2022. Дата обращения: 2020-02-04.
{{cite news}}: Указан более чем один параметр|accessdate=and|access-date=(справка) - ↑ Nissin History