Джаша-мару
| Джаша-мару |
|---|
Джаша-мару — традиционное бутанское блюдо из рубленой курицы и овощей[1][2].
Описание[править]
Мелко порубленную курицу варят в воде с растительным маслом. Также добавляют нарезанные помидоры, перец чили, имбирь, соль, лук и чеснок. На стол в основном подают с кориандром[3][4], обычно с красным рисом[1][2]. Хотя Джаша-мару часто называют рагу, но достаточно большую часть его может составлять куриный бульон[2]. Иногда можно встретить Джаша-мару приготовленное не из курицы, а из говядины[2].
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 Аbout Bhutan: Food (англ.). Tourism Council of Bhutan. Дата обращения: 3 февраля 2017. Архивировано 18 декабря 2016 года.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Toni Neubauer. 6 Must Taste Foods of Bhutan (англ.). Дата обращения: 3 февраля 2017. Архивировано 4 февраля 2017 года.
- ↑ Bhutan Meat Recipes (англ.), Asian Recipes. Архивировано 30 марта 2017 года. Дата обращения 1 февраля 2017.
- ↑ Jasha Maroo (англ.), Recipes Wiki. Архивировано 3 февраля 2017 года. Дата обращения 2 февраля 2017.
Ссылки[править]
- Бутанская кухня: Даша Мару. butan.ru. Дата обращения: 3 февраля 2017.