Фосфаты натрия

Фосфат натрия может означать:

• Ортофосфаты натрия:
  • Ортофосфат натрия — Na₃PO₄
  • Гидроортофосфат натрия — Na₂HPO₄
  • Дигидроортофосфат натрия — NaH₂PO₄
• Метафосфаты натрия
  • Метафосфат натрия — NaPO₃
  • Триметафосфат натрия — Na₃P₃O₉
  • Гексаметафосфат натрия — Na₆P₆O₁₈
• Дифосфаты натрия:
  • Дифосфат натрия — Na₄P₂O₇
  • Гидродифосфат натрия — Na₃HP₂O₇
  • Дигидродифосфат натрия — Na₂H₂P₂O₇
  • Тригидродифосфат натрия — NaH₃P₂O₇
• Трифосфат натрия — Na₅P₃O₁₀

Применение

Употребляются для буферных растворов различного назначения, как эмульгаторы в пищевой промышленности (добавка Е339), ортофосфат — как чистящее средство.

Ссылки

• ГОСТ 31725-2012. Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия